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Welche Gerichte Sie in Nordzypern probieren sollten

Welche Gerichte Sie in Nordzypern probieren sollten

Die Mittelmeerküche ist nicht nur sehr gesund, sie ist wahnsinnig schmackhaft. Da macht auch Nordzypern keine Ausnahme. Inspiriert von den benachbarten Kontinenten, zaubert sie nur das Beste auf den Tisch.

In diesem Artikel bieten wir Ihnen einen kleinen Vorgeschmack.

Die Vorspeisen

Besser auch als Meze, bekannt bringen die vielen kalten und warmen Vorspeisen den Abend gleich zu Anfang in Schwung. Anders als bei uns, wo sich jeder seine eigene Vorspeise bestellt, ordert man in den vielen Tavernen auf Nordzypern verschiedene Salate, Cremes sowie kleine Gemüse-, Fisch- oder Fleischgerichte. Alle, die am Tisch sitzen, reichen die Teller und Schüsseln hin und her und jeder nimmt, was er probieren möchte. Der Nachschub nimmt häufig kein Ende, sodass man fast schon keine Hauptspeise mehr bräuchte, wenn auch die nicht so wunderbar wären.

Die Hauptspeisen

Die zypriotischen Hauptspeisen sind an Fülle und Variationsmöglichkeiten kaum zu übertreffen. Zu den Klassikern gehören:

  • Lahmacun – türkische Pizza
  • Yalanci Dolma – Weinblätter gefüllt mit Reis
  • Sigara Borek – in Blätterteig gerollter und frittierter Fetakäse
  • Kofte – Gehacktes Lammfleisch und Kräuterfladen
  • Kleftiko – Lammfleisch im Ofen
  • Mousakka – Schichten von Kartoffeln, Hackfleisch und Auberginen
  • Shish Kebap – mariniertes Lammfleisch am Spieß
  • Simit – eine Art türkisches Brot, ein Snack

Und auch wenn dann alle schon satt sind, ist für die süßen Desserts der Insel immer noch ein bisschen Platz.

Die Nachspeisen

Diesen drei Süßspeisen dürfen Sie auf keinen Fall widerstehen: Den türkischen Leckerbissen Lokum werden Sie spontan lieben. Halva, also Scheiben aus gemahlenem Sesam und Zucker, sind ein Genuss nach jedem Essen. Und auch Baklava, ein Mille-feuille-Teig, gefüllt mit Nüssen, Honig und Sirup sind eine Sünde wert.

Nur wer das Essen kennt, weiß auch über das Land Bescheid. In diesem Sinne lassen Sie sich in Nordzypern unbedingt kulinarisch verwöhnen.